多彩花卷的做法 多彩花卷怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

多彩花卷的做法步骤

• 1、将自发粉分别和三种蔬菜汁成面团，35度醒发40-60分钟，将发好的面团揉匀。

• 2、将三个面团分别擀成片，厚0.3cm左右，黄色放最下面，绿色中间，紫色放最上面，每层面片上刷上油，撒盐和生面。

• 3、从下向上卷好。

• 4、切成5cm宽的小剂子。

• 5、用筷子放在小剂子中间，向下摁，抓起两头，反方向一拧。

• 6、都拧好后，醒5分钟，开水下锅蒸10-12分钟。