准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
水 :
75普通
面粉 :
150 辅料
白砂糖 :
1小勺酵母 :
1小勺油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.将所有的材料混合,揉成光滑的面团
2.发酵到2倍左右的大小
3.然后取出来,揉匀排除空气,再均匀的分成小份揉成小圆,松弛10分钟。
4.取一个小面团,搓成长条
5.然后两端向中间卷起来
6.卷到中间留一段,如图
7.用筷子一夹
8.再把中间相连的剪开,做成触须,做好造型后再次醒发20分钟。
9.最后放在蒸锅上中火蒸上12分钟即可!
烹饪技巧
两端向中间卷的时候,不能卷的太紧了,不然蒸的时候会挤变型了。