肉丝菠菜面的做法 肉丝菠菜面怎么做
“菠菜做成的手擀面,营养又好看,作为早餐和宝宝一起分享,一起吃的很开心的哦!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
肉丝菠菜面的做法步骤
1、菠菜洗净,加一点点水菠菜里面打成菠菜糊,然后用滤网过滤出菠菜汁
2、这是过滤出的菠菜汁
3、面粉里倒入菠菜汁
4、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置半小时
5、饧好的面团擀成一张大面皮
6、撒些干面粉防粘,上下三折叠起来
7、然后用刀切成小条
8、撒些干面粉上把面条抖开
9、洗净猪肉切丝放小碗里
10、肉丝里面加入酱油,淀粉和一点的油拌匀备用
11、锅里水烧热后把面条下进去
12、煮到面条都浮起来了,把猪肉丝也下进去
13、最后加入一点盐和鸡精调味,就可以关火出锅了
小窍门
面条擀成面皮后,上面多撒些干面粉再切条,这样可以防粘!