肉丝拌菠菜的做法 肉丝拌菠菜怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

肉丝拌菠菜的做法步骤

• 1、猪瘦肉切丝

• 2、加点料酒、生抽、胡椒粉，拌匀，腌制十来分钟

• 3、干辣椒丝水洗一下

• 4、发芽葱斜切段

• 5、菠菜洗净

• 6、焯水

• 7、焯过水的菠菜过凉水

• 8、攥干水分，切段

• 9、锅里注油烧热，下肉丝煸炒，炒至肉丝变色

• 10、再加点儿生抽，炒至肉丝干香

• 11、炒好的肉丝盛出备用，用炒肉丝的底油炸香辣椒丝

• 12、菠菜、葱段、炒好的肉丝、炸香的辣椒丝放到容器里

• 13、加糖、盐、白醋、海鲜酱油

• 14、拌匀

• 15、再加点儿辣椒油和花椒油

• 16、拌匀即可