鳕鱼拌饭的做法 鳕鱼拌饭怎么做
“拌饭的营养:拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木,利于肝脏。生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火,利于心脏。凉粉、蛋黄、核桃、松子等黄色食品五行属土,利于脾脏。萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品,五行属金,利于肺脏。最后,桔梗、海带、香菇等五行属水,这些黑色食品利于肾脏。
在没买到石锅的时候都是在韩式料理店吃的拌饭,而且是每次吃都会选择鳕鱼拌饭,因为鳕鱼没刺没骨头吃起来很过瘾,最近终于在酒店市场买到了石锅,以后再想吃拌饭就可以自己在家动手做了。。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 其他 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鳕鱼拌饭的做法步骤
1、备好材料。
2、鳕鱼自然解冻,并切成块。
3、面粉里倒入1勺盐,搅拌均匀,鳕鱼里也倒入半勺盐腌制10分钟。
4、鸡蛋打散,放入鳕鱼蘸满蛋液。
5、在放入面粉里裹上一层面粉。
6、锅烧热,倒入油,再倒入鳕鱼块炸制金黄色即可。
7、捞出,控干水分,吃的时候撒上黑胡椒会更好。
8、所有的菜在锅中加盐焯熟。
9、石锅里抹上一层油。
10、倒入米饭。
11、在摆上所有的菜,在锅上加热,几分钟后听到滋滋的声音即可关火。