榨菜肉丝干挑面的做法 榨肉丝干挑面 榨菜肉丝干挑面怎么做

“早上起来烧面，四人四款，这款是我的干挑面，很好吃哦！软软糯糯的，酱油，猪油，浓香扑鼻！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

榨菜肉丝干挑面的做法步骤

• 1、超市买的面。

• 2、小青菜两棵，盐水泡会儿，洗净取梗切小段。

• 3、肉和榨菜处理一下：肉洗净，取下精肉；榨菜洗净沥水。

• 4、各样材料切好（榨菜丝也切几刀）。

• 5、蒜末炒香。

• 6、下肉丝炒，变色后，先后加入料酒、味极鲜酱油（不用加盐）

• 7、倒入榨菜、青菜梗。

• 8、加点水煮一下，让菜的鲜味出来。

• 9、稍微煮一会儿，起锅备用。

• 10、我是两个锅同时工作的，菜炒好时，旁边锅里可以下面条了，煮三分钟，这三分钟，炒锅熬酱油、猪油。

• 11、菜留在碗底，面条起锅直接盖在上面。。

• 12、面条上撒些小葱花。

• 13、酱油和猪油（按自己喜好的量）在锅里熬至猪油化开起泡，倒在面条上。拌一拌就可以开吃了。