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榨菜肉丝拌面的做法 榨菜肉丝拌面怎么做

榨菜肉丝拌面的做法 榨菜肉丝拌面怎么做

炒肉丝的时候加上一些榨菜丝提味,鲜度立马增加

食材明细

主料
  • 猪后腿肉 (300克)
  • 榨菜 (1小包)
  • 生抽 (1茶匙)
  • 食盐 (1克)
辅料
  • 干拉面 (300克)
  • 料酒 (适量)
  • 食用油 (3茶匙)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

榨菜肉丝拌面的做法步骤

  • 榨菜肉丝拌面的做法 榨菜肉丝拌面怎么做 第2张

    1、准备好食材

  • 榨菜肉丝拌面的做法 榨菜肉丝拌面怎么做 第3张

    2、肉切丝,榨菜切丝

  • 榨菜肉丝拌面的做法 榨菜肉丝拌面怎么做 第4张

    3、将料酒倒入切好的肉丝里面,用手抓匀,腌制10分钟

  • 榨菜肉丝拌面的做法 榨菜肉丝拌面怎么做 第5张

    4、将肉丝和榨菜丝倒入油锅爆炒10分钟

  • 榨菜肉丝拌面的做法 榨菜肉丝拌面怎么做 第6张

    5、加入生抽,翻炒均匀即可出锅

  • 榨菜肉丝拌面的做法 榨菜肉丝拌面怎么做 第7张

    6、锅里加水煮开

  • 榨菜肉丝拌面的做法 榨菜肉丝拌面怎么做 第8张

    7、倒入干拉面,大火煮10分钟,捞出面条,将炒好的榨菜肉丝码在面上即可食用

小窍门

榨菜含盐量较高,所以炒肉的过程加盐很少