关于熟糯米粉的餐饮精选

“在一些糕点中，经常会提到糕粉。其实糕粉就是熟糯米粉，制作也很简单。将糯米粉制熟的方法有很多种。用炒的，用烤的，还有微波炉叮熟的，都可以。不过，粉越多翻炒越累，而用微波炉和烤箱都不太适宜大量操作。所以，用蒸的方法，就便...

食材明细主料排骨（500克）辅料蒸肉粉（1袋）红薯（半个）糯米（半小碗）小葱（少量）香菜（适量）配料老抽（一勺）盐（适量）料酒（适量）鸡精（适量）生抽（一勺）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）糯米粉蒸肉的做法步骤1、图片我忘记拍了，我口述吧··第一步：把...

8分钟左右。南瓜饼是由糯米粉和南瓜搅拌而成的南瓜面团和各种馅料制作成的传统点心。在制作南瓜饼外皮的过程中，需要先将南瓜蒸熟捣烂，才能进一步和糯米粉一起和成团，加上馅料也经过了煮和炒的加工步骤，所以南瓜饼蒸制太...

“我选择的是红花藕粉跟糯米粉做的这道甜点，所以颜色看起来不是白色透明，但一点也不影响吃的口感，年夜饭桌上没准甜点就是最受欢迎的哦！”食材明细主料糯米粉（适量）红花藕粉（适量）辅料红豆沙（适量）橙子（适量）配料淀粉（适量）甜味（口味...

是大米粉，也可以用糯米粉。大米粉的做法是先把大米放在清水中浸泡3个小时，然后沥干水分，用工具研磨成细细的粉状，然后用锅进行炒制，炒熟后备用即可。而做粉蒸肉需要注意的是，蒸制的时间要在1个小时，这样做出来的肉才会口感软...

食材明细主料糯米粉（200克）辅料开水（适量）熟黑芝麻（适量）熟花生碎（适量）红糖（适量）白糖（适量）甜味（口味）烙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）糯米粉饼的做法步骤1、糯米粉加开水，用筷子搅成絮状，活成面团。2、将熟黑芝麻，熟花生碎和白糖放一起搅...

可以。制作糍粑使用的是糯米，但使用糯米粉也可以，只是过程会比较麻烦一点。需要将其揉成团，过程中要缓慢加水，这样揉出来的才更加有弹性，制作出来的糍粑会更有嚼劲。糍粑在保存的时候可以将其放置在冰箱里进行冷冻，也可以将...

“汤圆是中国传统小吃的代表之一。每个地方区域都会制作，都可以把它称为自己的家乡美食。汤团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以正月十五元宵节必备美食。老家每年将要到元宵节的时候，娘亲都...

在超市看到各种粉，比如糯米粉和粘米粉的时候，很多厨房新手估计有点蒙圈了，时常会把这两个材料给弄混。其实两者的区别是比较大的，粘米粉和糯米粉的区别?应该如何选购糯米粉和粘米粉?小编今天和大家讲解一下。一、粘米粉和...

粘米粉。粘米粉就是用大米研磨出来的粉，它和糯米粉最大的区别就是原料不同，糯米粉是由糯米打磨而成的，粘米粉没有糯性。做肠粉采用的是粘米粉，吃肠粉吃的就是外皮那个顺滑的感觉，如果用糯米粉的话就会很黏，而且会有颗粒感，影...

说到糯米粉，大家一定都听过。但是糯米粉这种食材是由什么制作而成的呢?又是怎样加工而来的呢?相信大家一定跟小编一样，好像了解一些又不是很清楚。今天小编就带大家来了解一下，这糯米粉到底是什么呢?今天小编就带大家了...

食材明细主料猪肉（适量）辅料米粉（适量）油（适量）配料盐（适量）十三香（适量）酱油（适量）辣椒粉（适量）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）糯米米粉肉的做法步骤1、猪肉适量。2、切片加盐。3、再加入十三香，酱油，辣椒粉合匀腌入味。4、再倒进...

“粉蒸肉，也称米粉肉，是将腌透入味的肉片裹一层米粉再上锅蒸。浸透了油脂的米粉软糯有滋味，而肉片也因油脂渗入米粉中而变得肥而不腻。米粉其实也没有想像中的那么难，腌肉的时间就可以自己炒粉、打粉，又实惠味道还好，而且还...

“原来，做蛋糕并不是非得低筋面粉啊。前几天看到一个用糯米粉做蛋糕的方子，很惊奇，马上试了一下，成品很惊艳，比戚风更绵软，而且弹性不是一般的好。蛋糕放在桌子上，我经过它身旁就会忍不住用手按一下，一松手，马上回弹恢复原状，弹...

糯米是大家平时生活中经常吃的一种粮食，不同于大米的是，它的口感更为软糯，但是不容易煮熟，很多朋友都喜欢在煮米饭的时候加入一把糯米调节米饭的口感。那么，大家知道糯米怎么煮熟吗？下面就让我们一起来了解一下吧。一、糯米...

“最喜欢吃粘食了，糍粑我的最爱！”食材明细主料糯米粉（120g）牛奶（100g）鸡蛋（1个）辅料油（适量）糖（适量）咸甜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糯米粉糍粑的做法步骤1、准备材料2、将牛奶倒入碗中，打入鸡蛋搅拌3、倒入准备好的糯米粉，继续...

粘米粉。粘米粉的原料是大米，把大米研磨以后打成米浆，用来做肠粉的外皮。肠粉是广东地区著名的小吃，粘米粉做成的外皮雪白透明，顺滑弹牙，里面包裹牛肉和蔬菜，口感层次非常丰富，再淋上一点酱油和醋，口味更好。做肠粉的时候要先...

放到蒸锅上接着蒸。制作糯米藕的时候要想制作出来的糯米藕吃起来味道和口感更好，最好是选择秋冬季节的老藕，这样制作出来的糯米藕吃起来口感更加的绵软，另外挑选莲藕的时候应该挑选中间比较粗的，这样莲藕的中孔比较大可以...

30分钟。先用水将糯米浸泡，洗净，像蒸大米饭一样放入电饭煲中时间设置和蒸米饭的时间一样，也可加入一些食用油在糯米中可以提高糯米的色泽，使糯米看起来更油亮。也可使用高压锅蒸，仅需要十几分钟，要特别注意火候，时间久火候大...

“很多时候早上上学来不及做早餐，又不想麻烦父母，但是外面的早餐卫生又令人担忧，所以直接泡开水就好了，还是蛮营养的！”食材明细主料糯米（适量）辅料盐（适量）香油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）糯米粉的做法步骤1、1.将...

20-25分钟。使用糯米粉自制的年糕，等到蒸熟之后尽快食用味道会更好，相对也是会更有嚼劲一些。当自制年糕吃不完的时候，可以选择放到比较阴凉的地方存放，等需要再度食用年糕的时候，可以放到微波炉或者电饼铛当中进行加热。...

食材明细主料糯米（1500克）辅料凉水（适量）原味（口味）其他（工艺）数天（耗时）高级（难度）水磨糯米粉的做法步骤1、准备好糯米，清洗干净，提前泡发一个晚上。2、分次放入料理机，加适量的水。3、打成细米浆。4、好了。5、沉淀一个晚上，倒掉上...

糯米作为人们都爱吃的面食，人们就把它制作成各种各样的美味，比如糯米蒸排骨，糯米糕，糯米这一样普通的食物，被勤劳的人们通过双手做出了不一样的口感。那么糯米怎样蒸熟呢？对于蒸糯米又有哪些需要注意的要点呢？一、糯米怎样蒸...

食材明细主料糯米粉（120克）辅料鸡蛋（3个）纯牛奶（40克）细砂糖（50克）无铝泡打粉（4克）玉米油（40克（没有味道的就可以））原味（口味）未知（难度）糯米粉纸杯蛋糕的做法步骤1、三个鸡蛋加入到无水无油的盆里，再加入50克细砂糖（甜度根据自家喜好增减...

糍粑是中国的传统美食，很多地区在过节过年的时候都要吃糍粑。那糍粑粉是糯米粉吗？做好的糍粑可以怎么吃比较美味呢？今天就带大家一起来了解一下传统食物糍粑。一、糍粑粉是糯米粉吗糍粑粉其实就是糯米粉。但是糍粑粉并不...