坚果糖包的做法 坚果糖包怎么做

“这个馅不仅可以包包子，包汤圆也很好吃。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

坚果糖包的做法步骤

• 1、面粉和水按照2：1活成柔软的面团，水量适当增减，盖保鲜膜发酵至2倍大。

• 2、花生和核桃分别用150°，烤约10---15分钟。花生晾凉去皮备用。

• 3、芝麻用平底锅小火炒熟，晾凉。

• 4、将花生和芝麻分别用料理机打成粉。

• 5、核桃油比较大，最好捣碎或切碎。

• 6、将坚果粉，核桃碎，糖160克，猪油60克搅拌均匀。馅料就做好了。

• 7、发酵好的面团取出，加适量干面粉，将面团排气，揉至面团切开几乎看不见气泡。

• 8、取适量面团，搓长，切剂子，按扁，擀成中间厚边缘薄的面皮。

• 9、包入适量的坚果馅。

• 10、捏成三角形。

• 11、间隔开放入铺有湿布的蒸笼。

• 12、冷水入锅，中火，上汽后，蒸15分钟。闷5分钟左右再出锅。

• 13、成品。

• 14、成品。