红糖坚果吐司的做法 红糖坚果吐司怎么做

“用红糖做了一个美美的吐司，在里面添加了白芝麻、蔓越莓干、葡萄干和核桃，和面的时候就能闻到红糖散发出的香气，味道别提有多棒了~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红糖坚果吐司的做法步骤

• 1、面包机底部放少许的清水，称取50g的低粉。

• 2、称取高筋面粉。

• 3、放入红糖和白砂糖，对角线放盐。

• 4、中间放入酵母。

• 5、根据面粉的吸水性，适量的添加清水，开始第一次和面程序。

• 6、和面的时候，准备好蔓越莓干、葡萄干和核桃。

• 7、程序结束后，放入室温软化的黄油，开始第二次和面程序。

• 8、当黄油差不多都和入面中时，加入坚果。

• 9、程序结束后，可以拉扯出薄膜。

• 10、室温进行一发。

• 11、发好的面团拿出来排气。

• 12、分成三份，松弛20分钟左右。

• 13、拿一份擀开，压薄底部，从上至下卷起来。

• 14、做好所有的面团，放入吐司盒中。

• 15、烤箱中放入一碗热水，进行二发。

• 16、二发完成。

• 17、预热烤箱，上下火+热风对流180度，40分钟左右。

• 18、烤好以后脱模放凉。

• 19、切片。

• 20、O(∩_∩)O哈哈~

• 21、开吃~

小窍门

烤箱设置仅供参考。