免揉坚果包的做法 免揉坚果包怎么做

“这款坚果包一直是我们家的常备面包，做法相当简单，完全不需要揉面，新手无压力。
只是水量略多，所需时间略长，成品非常有韧性，越嚼越香。
烤好的面包切片冷冻，吃的时候微波炉加热1分钟就可以开吃了！”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

免揉坚果包的做法步骤

• 1、啤酒事先倒出来消消泡。

• 2、依次放入糖、盐、牛奶、酵母，不要搅拌、酵母撒上面等待一分钟、让其自然溶解。

• 3、加色拉油、坚果碎，用刮刀搅拌一下。

• 4、入高粉，我放了一点燕麦，用刮刀由下而上搅拌。

• 5、搅拌至无干面粉颗粒，盖保鲜膜发酵2小时。

• 6、2小时后面团已经发到2倍大了，用刮刀再次从下往上搅拌排气，盖保鲜膜继续发酵1小时。

• 7、在垫子上铺高粉防粘，把面团移到上面，手按压排气，从四周往里折叠。

• 8、折好的面团光滑面朝下，放入藤篮，送入烤箱进行发酵。

• 9、40分钟后割口，再发酵10分钟就好了。

• 10、送入预热好的烤箱、中下层，200度烤25-30分钟。

• 11、烤好的面包放烤架晾凉。

• 12、好大一只，我做的双倍份量😊。

• 13、坚果多多，我喜欢💕。

• 14、来个切面合集吧，材料不一样，色泽也不一样😊。

小窍门

1.高粉里面可以拿少量的小麦胚芽、即食燕麦、全麦粉等代替。
2.坚果类随个人喜好，可以放点炒熟的核桃仁，开心果，大杏仁等。