鸭肉荷叶饭的做法 鸭肉荷叶饭怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鸭肉荷叶饭的做法步骤

• 1、荷叶2张，每张都剪成扇形的三片备用

• 2、将鸭腿肉和猪里脊肉切成块，加入料酒

• 3、干香菇用水泡开备用

• 4、糯米放在水中浸半天备用

• 5、锅中放入适量油，将鸭腿肉和猪里脊肉倒入锅中翻炒至断生

• 6、倒入糯米（第6-8步可关火操作）

• 7、加入2勺生抽

• 8、加入半勺老抽拌匀

• 9、将糯米饭铺在摊开的荷叶上

• 10、加上1朵香菇、1只咸蛋黄

• 11、将饭包起；

• 12、放入锅中蒸；

• 13、40分钟左右；

• 14、出锅；

• 15、完成。