豆角猪肉馅饺子的做法 豆角猪肉馅饺子怎么做

“油豆角吃不了，包馅吃。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆角猪肉馅饺子的做法步骤

• 1、备好食材，油豆角洗净去筋。

• 2、面和好，盖保鲜膜醒半小时。

• 3、水中加少许盐，油烧开，油豆角放入焯水煮一下。

• 4、凉水洗后切块，肉切小块、葱也切小段放一起，一会用料理机搅碎。

• 5、分别搅碎。

• 6、猪肉馅中加(除油、八角、香叶、葱段)外所有调料。

• 7、油烧开加八角、香叶，葱段，花椒粒炸香后捞出，油倒入肉馅中炸香。

• 8、拌入豆角碎。

• 9、再次拌匀。

• 10、擀皮包馅。

• 11、水开下水煮8分钟，中间点几次凉水。

• 12、熟了。

• 13、成品。

小窍门

拌匀后加豆角碎。