椰蓉蛋奶发糕的做法 椰蓉蛋奶发糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

椰蓉蛋奶发糕的做法步骤

• 1、面粉，玉米面粉，酵母粉混合均匀，加入牛奶揉成面团，发酵到2倍大待用。

• 2、椰蓉，白糖，鸡蛋混合

• 3、搅拌成蛋奶椰蓉馅备用

• 4、发好的面团揉好，排气，分成3等份

• 5、每个面团擀成大小相当的面饼，平放入铺好油纸的容器，上面涂上1/3的椰蓉馅，加上一点蔓越莓。重复此步骤三次。

• 6、加盖继续醒发至原来的2倍大（夏天时间半小时左右，冬天时间稍长，可是当加温）。开火，水开后再蒸20分钟，凉凉切块即可。

小窍门

喜欢甜的可多加糖，玉米面比例不可太大，否则影响口感。