椰蓉纸杯蛋糕的做法 椰蓉纸杯蛋糕怎么做

“椰蓉在我们家是使用最高的食材，喜欢蛋糕、面包、饼干放入椰蓉烤制时的满室飘香，吃后的口齿留香。
此配方用6.5*6.5*高4.8CM纸杯8个。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

椰蓉纸杯蛋糕的做法步骤

• 1、准备好所有食材和纸杯（30克牛奶、30克玉米油按量放同一碗里），同时150度预热烤箱

• 2、三个全蛋液打入盆里，

• 3、隔50度左右的热水，电动打蛋器低速打至粗泡

• 4、放入一半白糖

• 5、高速打至细腻时放入另一半白糖

• 6、打至纹路不消失时（大概用时10分钟左右），倒入牛奶和玉米油拌匀液，用低速快速打匀

• 7、盆放在桌上操作，放入28克椰蓉（留少许撒面）切拌匀，分两次筛入100克低筋面粉，用切刀切拌匀无粉粒

• 8、倒入事先备好的纸杯8分满，把每杯的面上撒上余下的椰蓉

• 9、烤盘放入150度预热好的烤箱，中层烤30分钟。

• 10、喜欢烤制椰蓉满室飘香味

小窍门

全蛋打发的蛋糕有小时候吃的那种鸡蛋糕的口感，加上放了椰蓉，味道很棒哦。