馒头的做法 我的外号是馍篓子，不错，我很爱吃馒头！唯有馒头不可辜负也！ 馒头怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

馒头的做法步骤

• 1、用35℃温水溶解发酵粉，把溶解好的水倒入面粉中，把面揉好等待面发酵。

• 2、把发酵好的面做成半球形或方形或包子形或者别的形状，传统的也就是半球形和方形了。

• 3、蒸锅放水烧开，待做好的馒头胚子发酵15分钟后再放入蒸锅内，蒸20分钟左右，用手摁一下馒头，如果馒头可以立即弹起就说明熟了。

小窍门

溶解发酵粉的水要用30℃到35℃之间的温水，用凉水发酵慢，用热水发酵粉就失去了效力