豇豆肉馅大馄饨的做法 豇豆肉馅大馄饨怎么做

“豇豆肉馅大馄饨，是老公非常喜欢的一款面食。
老公总说馄饨比饺子好吃，好吃的原因一是馄饨皮子比饺子皮子薄，二是老公会包馄饨，每次包馄饨，都塞很多馅，呵呵~~~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

豇豆肉馅大馄饨的做法步骤

• 1、准备好食材

• 2、把肉糜放入炒锅，加些姜末，葱花.

• 3、磕入2个鸡蛋，放入虾米，加一点五香粉，先抽.

• 4、加2小勺海鲜酱，2小勺清水，适量料酒，

• 5、放入盐，糖，芝麻油，植物油，鸡精，往一个方向搅拌上劲，静置20分钟，使其入味.

• 6、这时候可以处理豇豆了。豇豆洗净，用开水焯一下，捞出.

• 7、过凉水，切碎，

• 8、挤去一些水分，放入炒锅.

• 9、与肉馅充分搅拌匀，豇豆肉馅就做好了。

• 10、取一张馄饨皮子，放入适量豇豆肉馅.

• 11、对折，包成馄饨.

• 12、锅里水开，放入馄饨煮开，过2遍冷水再煮开即可.

小窍门

1.焯豇豆的水里放些植物油，焯好的豇豆绿绿的。
2.肉馅要先拌好再准备豇豆，这样肉馅比较入味.
3.豇豆要选择嫩些的。