鲅鱼馅馄饨的做法 鲅鱼馅馄饨怎么做

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鲅鱼馅馄饨的做法步骤

• 1、鲅鱼剔去骨刺用汤匙将鱼肉刮下。

• 2、来几块五花肉、姜和小葱。

• 3、五花肉和鱼肉、姜葱一起入绞肉机。

• 4、完成。

• 5、料酒和凉白开混合打馅5分钟，然后放白胡椒粉淋一点鲜味酱油和鱼露、盐，再打入一个蛋清混合继续打馅。调味品随自己口味。

• 6、手感鱼馅有弹性就行了。

• 7、馄饨皮我买的现成的，开始包。

• 8、无需摆，随便扔。

• 9、碗内放些葱花、滴点味极鲜酱油、香醋和芝麻油。

• 10、锅开后先用开水烫葱花。

• 11、煮馄饨，点两次水待熟。