香菇馅肉馄饨的做法 香菇馅肉馄饨怎么做

“小吃小吃最好吃，研究一个地方首先研究吃。到一个地方了解一个地方首先，还是“吃”。总之先“吃”就对了！有人说吃最能代表一个地方人的特性，在各类的特色小吃里。有着当地人的性格与脾气，虽说您不一定同意。但是就是有那么一点事实存在！地方的特色是最能反应当地人性格的写照或火辣辣或清淡，您觉得了....”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇馅肉馄饨的做法步骤

• 1、香菇选用干香菇，味道会更浓郁些。做之前提前泡发清洗干净

• 2、青葱清洗干净，把葱白与葱叶切碎分别分开

• 3、猪肉根据个人爱好选择，可里脊肉加少许肥肉。或像我一样直接选用前腿肉

• 4、香菇切成碎拌入葱白，倒入肉糜之中

• 5、加入调味料用手搓揉，摔打一会使其生浆

• 6、然后加入一个鸡蛋搅拌均匀，放置15分钟

• 7、在放置入味后即可包制馄饨，摊开皮包入少许馅料

• 8、斜开对折捏紧就行，小心捏破皮就是

• 9、水烧开转小火放入馄饨煮熟，

• 10、捞出碗中。浇入调配好的高汤即可

• 11、吃的时候洒点葱花或细芹碎更有味道，再滴点葱油就更完美了

小窍门

调味料可碗下或锅调均可