鸡肉馅馄饨的做法 鸡肉馅馄饨怎么做

“老爸拿回来一只土鸡，所以研究一鸡几吃🧐忽然想到了鸡肉馅的混沌，可以尝试下呢！应该很鲜的😋话不多说，做起来🤩”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

鸡肉馅馄饨的做法步骤

• 1、把鸡胸肉剔下来！

• 2、鸡胸肉切成小块，白菜洗干净留用。

• 3、用绞馅机绞好馅

• 4、绞好的肉里面放上剁好的葱、生抽、盐、味精、十三香，顺时针搅拌，一定要记住顺时针一直搅，这样肉馅可以上劲儿。

• 5、白菜切碎，烧一锅热水，把白菜放进去焯一下水，断生之后捞出来，攥干水！

• 6、把攥干水的白菜放到之前拌好的肉馅里，还是顺时针搅拌。

• 7、混沌馅搞定了！

• 8、开包喽！用的是买现成的混沌皮，准备一碗清水！

• 9、混沌皮四边抹水

• 10、折上之后对折，就是这么简单

• 11、一个个小混沌包成了，有没有很可爱😍

• 12、之后下锅的忘记拍了，热油爆香葱花，加水，水烧开了放进切好的小白菜，水再滚开之后下入混沌，煮大概5、6分钟，看一个个混沌都飘起来了，就可以捞出来开吃了😋鸡肉馅的很鲜嫩，也别适合给孩子吃，吃惯了猪肉、牛肉，时不时换换样，还不错！

小窍门

1、葱花一定要记得在和肉馅的时候加在里面！
2、还有一个重点要说的就是白菜馅，我们东北和白菜馅，无论包子还是饺子，白菜最好都是用热水烫一下，要不然煮的时候白菜出水，而且会有生白菜味儿，不好吃，之前也做过实验，过水后更好吃，要是想求真的朋友，也可以试着对比下😊反正姥姥是这么告诉妈妈的，妈妈这么告诉我的😂