什锦米线的做法 什锦米线怎么做
“小朋友挑食,为娘我想尽一切办法弄蔬菜给她吃,于是有了各种配菜的炒米线。小朋友挺买账😊步骤貌似多点,其实超简单,适合弄成早饭或晚饭”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
什锦米线的做法步骤
1、米线温水浸泡一小时以上,开水入锅,小火煮5分钟左右。捞起备用。
2、准备食材。火腿肠切片,其它切丝。胡萝卜尽量切细点。我的刀工还可以吧
3、鸡蛋打散,热油煎至两面微黄,盛出备用。
4、胡萝卜丝入锅炒一分钟,加草菇接着炒半分钟。
5、加火腿片青菜生抽炒一分钟,再加鸡蛋米线盐,少许水淋入,稍加炒制,出锅装盘。
6、米线入味,比煮的好吃。菜品丰富,适合对付挑食的小朋友。我家小朋友不吃草菇胡萝卜,可这盘米线被她风卷残云一番,连根丝没给我留下。
小窍门
米线浸泡时间长一些,口感会软糯些。炒米线时会有点干,需要加适量水,成品就湿润多啦。配菜自由搭配,创意无限啊