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香菇木耳芝麻麻油青菜包的做法香菇木耳芝麻麻油青菜包怎么做

飘香香主食 1.63W

香菇木耳芝麻麻油青菜包的做法香菇木耳芝麻麻油青菜包怎么做

食材明细

馅

香菇（适量）
木耳（适量）
青菜（适量）
芝麻（适量）

辅料

麻油（适量）
盐（适量）
糖（适量）

面皮

面粉（225克）
酵母（3克）
泡打粉 （1克）
白糖（10克）
水（120克）

咸鲜（口味）
蒸（工艺）
数小时（耗时）
普通（难度）

香菇木耳芝麻麻油青菜包的做法步骤

1、青菜洗净切碎。
2、香菇木耳炒发后切碎。
3、香菇、木耳、青菜放入盆中加入麻油拌匀。
4、加入适量的盐和糖。
5、加入白芝麻。
6、拌匀。
7、将面皮材料放入面包机揉匀发酵至二倍大。
8、发至二倍大后拉出看见很多孔。
9、分成35克的剂子（10个）。
10、擀成薄皮。
11、包入馅料。
12、包好。
13、依次包好放入蒸锅醒发20分钟。
14、大火蒸18分钟左右关火焖3-5分钟即可。
15、成品。

小窍门

拌菜馅时要用麻油先把菜拌匀后再加入盐。
面粉发酵好后调馅即刻就包以免出水。
（前提是青菜没有烫过，如果烫过后挤干水分就忽略此布骤）

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