芝麻面包棒的做法 芝麻面包棒怎么做

“越嚼越香的面包棒，外韧内软，晚上追剧的时候来一根很好。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

芝麻面包棒的做法步骤

• 1、面包机里放入除橄榄油和芝麻之外的所有材料，启动一个揉面程序。

• 2、取出面团，分次把橄榄油揉进面团里，直到油完全被面团吸收。

• 3、多揉一会，揉到面团光滑不沾，加入黑白芝麻揉匀发酵。

• 4、发酵到体积变大，用手戳洞不回缩即可。我直接在面板上覆盖发酵。

• 5、发酵好的面团排气收圆覆盖松弛20分钟。

• 6、擀成长形。

• 7、切成大约1cm宽的条状。

• 8、用手搓成长条，放上烤盘。

• 9、不要2次发酵，烤箱200度预热，12分钟。

小窍门

这个面包棒不要2次发酵，如果也像我一盘烤不完，需要烤两盘，因为烤制时间短，两次的成品也没有太多不同。