关于做大的餐饮精选

“这是传统做酱的方法。”食材明细主料发好的酱块（50斤水）辅料盐（4.5斤）咸鲜（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）做大豆酱续集的做法步骤1、将发好的降快，洗净，凉干。2、放到加盐的水缸里，泡几天。3、酱块泡化，天天打耙。撇出浮末。...

“看见别人自己做豆腐，兴奋了。总觉得超市市场的豆腐不是豆子做的，一点也不好吃，自己做一把，没有内酯，只有白醋，看看做的怎么样？”食材明细主料黄豆（400g）辅料水（2400g）白醋（100g）原味（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制豆腐的做法...

将大鱿鱼的头部和身体分离，剪开大鱿鱼的腹部，去除骨头以及其他杂质，放在清水中反复冲洗即可。大鱿鱼可以用于制作爆炒鱿鱼、烤鱿鱼、香辣鱿鱼、清蒸鱿鱼、酱香大鱿鱼等美食。保存鲜大鱿鱼时，可以将大鱿鱼放在冰箱冷藏或冷...

餐饮提问：想开一家餐饮店，前期没有经验，是加盟好还是自己开一家小的餐饮店慢慢做大？刘煦婷回答：这要看你的资金还有人脉了，钱少就加盟风险少，但挣得也少，自己开的话担的心思多，各方面都要从零开始鱼大橦回答：首先你会做菜吗，做的...

“在网上视频看到的方法，于是自己试试，很像一个辫子。早上吃一个就很饱了。”食材明细主料火腿肠（9个）面粉（500g）酵母（5g）白砂糖（10g）辅料温水（240g）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）大火腿卷的做法步骤1、9个火腿肠剥去外包装，备...

现在很多地区几乎都有餐饮店，有很多消费者都比较喜欢在餐饮店里消费。现在市面上很多餐饮店也会推出多种味道的产品，受到了很多消费者的喜爱，想要开餐饮店就要知道怎么经营，那么如何把餐饮生意做好做大?接下来，就让我们一...

寂寞猫烤鱼——是一家很正宗的烤鱼店，口感很赞。凭借三种烹饪技术，学习川渝菜系用料特点，在几十年传统配方基础上结合现代饮食口味，再加入几十种中草药材达到养生的目的，让寂寞猫烤鱼成为餐饮市场的新宠儿!所以，来寂寞猫烤...

餐饮提问：小的炸鸡店怎么样做好做大小星591回答：如果你的炸鸡店不在市区，你还可以经营一点烧烤之类的，现在比较适合学生和青年。依稀6回答：我们这边就有一个例子，我上小学的时候有一个小小的门面，叫香喷喷炸鸡店，当时只经营炸...

“无论是稍微高档些的餐厅或是一般小馆子都有这样一道大拌菜，可见大拌菜多么深入人心呀！每次外出就餐大拌菜也是我必点的一道菜，不单单是喜欢大拌菜清爽的口感，更主要的是在面对诸多美食诱惑的时候，先喝点汤，再吃些青菜，细嚼...

“新春盛宴，元气满满中国年🇨🇳新春盛宴，人人都是美食家🥟新春盛宴，水果不可少，花式果盘摆起来，好看又好玩。”食材明细主料砂糖桔（10个）辅料黄瓜（半根）果味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大橘大利果盘的做法步骤1、沙糖桔扒...

“老外大厨亲装上阵”食材明细主料猪脊肉（三条）青椒（一个）洋葱（一个）辅料蒜（适量）黑胡椒（适量）香叶片（适量）香菇（500g）红酒（100ml）纯番茄汁（80ml）淡奶油（120ml）意大利面（250g）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）意大利面大肉的做法步骤1、里...

“忙碌疲惫的日子，回到家也只想简单做些吃的，这款汤真的非常适合忙碌的上班族。”食材明细主料大喜大酸辣汤（1包）鸡蛋（1个）辅料香葱（适量）配料香油（适量）酸辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大喜大酸辣汤的做法步骤1、准备好材料...

海鲜是我们经常会吃到的一种食物种类，特别是对于生活在沿海地区的人来说，海鲜更是每天的桌上菜品，海鲜有着丰富的营养价值，对于人的身体是有很大的好作用的，而在我们常吃的海鲜种类中，虾一定是具有一定的地位的，今天就给大家...

食材明细主料大白菜（2瓣）大排（2块）辅料干辣椒（适量）大料（适量）姜片（适量）调料冰糖（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）大白菜烧大排的做法步骤1、食材：大白菜。2、大排（已清洗）。3、干辣椒、大料、姜片、...

“过年时候，亲戚送的大虾，觉得煮着吃太难吃了，所以想的这个办法，确实不错的”食材明细主料大虾（适量）辅料炸鸡粉（适量）面包屑（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）大虾的做法步骤1、大虾解冻，准备好，剔好虾线2、去除虾皮，虾头3...

大米面是以大米磨制而成的面粉，其实大米面可以做很多其他的美味食品，那大家知道大米面还可以做什么吃的吗？接下来小编就给大家介绍一下大米面的制作方法大全，如果大家感兴趣的话，不妨往下看哦，相信大家一定会有收获哦，赶快动...

“宁波特有的蔬菜就是大头菜又上市了买来，搭上大排烧来吃吃，好吃哦。。。”食材明细主料大排（295克）大头菜（375克）辅料酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）味精（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）大排烧大头菜的做法步骤1、食材：大排（...

“这是用上次踢楼活动中得的大喜大烤肉酱做的烤肉，说是烤肉，其实是煎的，美味可口。这是第一次用这种酱，因为是甜口味的，可以适当加点盐来调剂一下。”食材明细主料大喜大烤肉酱（50g）猪梅肉（250g）咸甜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（...

“一次在外面吃饭是，看见了酱大骨，一口大大的铁锅，厨师用铲子翻动着红亮诱人的大骨头，真的让人口水在流呀。。。在家也可以做出这种诱人的解馋大餐哦。。。”食材明细主料带肉大腿骨（适量）豆瓣酱（适量）辅料花椒（适量）八角（适量）草...

“鹅的做法南有广东的粤菜“烧鹅”，以广东出产的优质鹅种“乌鬃鹅”制成；北有铁锅炖大鹅，用的是农村家养的大白鹅。不过我今天做的是靠大鹅，记得10岁左右时，父亲用家养的大白鹅做了一次靠大鹅，那个香啊，至今记忆犹新，凭着对味...

对于喜欢吃辣椒的人来说，辣椒炒肉，可以说一道经典菜了。饭店里也叫农家小炒肉，是我每次吃饭必点的下饭家常菜。但是在家我们自己做辣椒炒肉技巧也是有很多的，今天我就为大家主要介绍家常最常见的辣椒炒肉的方法，美味可口，简...

“今天立冬，冬季开始。立冬补冬，补嘴空。南方开始补肉类，抓住大闸蟹的季节，可以好好补补。大蒜炒大闸蟹，保留了大闸蟹的鲜美味道，又增加了蒜香。用材少，制作简单，老少皆宜。PS：吃完大闸蟹焖饭。喝上一杯姜茶绝对的享受。”食材...

“虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可...

“春节吉祥菜～橘皮拌鸡腿。”食材明细主料麻椒鸡腿（一只）橘皮（些许）辅料白菜（些许）香菜（一棵）调料食盐（小许）陈醋（小许）香油（小许）大蒜（2颗）其他（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）大吉大利的做法步骤1、橘皮洗净切丝。2、白菜切丝。3、香菜...

“现在市场很多烤肉腌料我最喜欢的还是奥尔良烤鸡腌料，并且用了很久，我很喜欢它的各种口味，最近我试用了韩国调味品“大喜大”烤肉酱料，使用后另我很惊奇，它的口味也是相当的特别，鲜香可口，入味浓厚。烤鸡翅在我们家中是常做...