鱼肉烧麦的做法 鱼肉烧麦怎么做

“1、混沌皮不只是包混沌，它还可以做锅烙、包烧麦～～
2、韭菜做馅时，少加点糖可以防止吃后“烧心””

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鱼肉烧麦的做法步骤

• 1、鱼肉冼净控水。

• 2、净鱼肉剁成茸，剁时姜加里，不会乱飞。

• 3、鸡蛋打散，入锅炒制盛出备用。

• 4、韭菜洗净。

• 5、切末。

• 6、韭菜、鸡蛋加调料、虾皮拌匀～

• 7、混沌皮（整摞）四周用手捏一遍，主要是捏薄些再有点褶～

• 8、包入馅料，馅料放皮中间，捏住四角往中间一捏即可。

• 9、最简单的包馅食品～～

• 10、蒸帘刷油，烧麦入锅蒸熟即可。

小窍门

大火7分钟，亲们可根据自家燃气情况定，时间不要长了，否则韭菜口感不好了～～