烧麦的做法 学做烧麦 烧麦怎么做

“看到许多美食家做得如花似玉般的烧麦也忍不住要尝试一下，虽然不是很好但是自己亲手做得还是挺满意的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

烧麦的做法步骤

• 1、香菜、香菇、胡萝卜洗净

• 2、将三种食材分别剁碎、葱剁碎

• 3、肉末加料酒、胡椒粉、生抽腌制

• 4、所有材料倒入容器里加少许盐拌匀

• 5、和好的面团静置30分钟后案板上揉匀

• 6、切成大小均匀的剂子

• 7、擀成四周薄中间厚的圆皮

• 8、包入适量馅料

• 9、中间捏紧上面成花朵状，枸杞点缀一下

• 10、锅中做冷水摆好生坯

• 11、大火烧开转中火蒸15分钟即可

小窍门

由于没加糯米所以馅料比较散不好包，正宗的做法应该是料馅里加糯米，那样的话无论是外观还是味道都会更好一些。第一次做没经验请谅解！