日式含羞草沙拉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

菠菜 ：1小把
苹果 ：1/2个
鸡蛋 ：1枚
沙拉酱 ：1汤匙
酸乳酪 ：2汤匙（30g）
盐 ：1/2茶匙（3g）

辅料

具体步骤

1. 把菠菜叶洗净沥干水，苹果去核，连皮切成半月形。为防变色，可放盐水中浸腌片刻。

2. 鸡蛋煮好后将蛋黄蛋白分开，先将蛋白切碎，然后把蛋黄放入准备好的小筛里，下面放一碗，用汤匙在小筛中挤压蛋黄。

3. 将菠菜、苹果放入餐碟里，面上盖满蛋白和蛋黄。

4. 酱汁做法很简单，把盐水、沙拉酱和酸乳酪调匀，加入沙拉中搅拌便可食用。