泡菜海鲜饼的做法 泡菜海鲜饼怎么做

“用自制辣白菜和海鲜搭配做泡菜饼，软糯的饼，脆嫩的辣白菜，十分的美味！海鲜可以任意选择，蛤蜊、扇贝、鱼肉，都可以的喔！我选的是虾仁。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

泡菜海鲜饼的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、虾仁用料酒、盐和胡椒粉提前腌制。

• 3、葱切葱花，泡菜和洋葱切小丁。

• 4、泡菜汁加入鸡蛋搅匀后，加入面粉和适量的水调成面糊。

• 5、加入切好的配料。

• 6、平底锅刷一层薄薄的油,待油热,向锅内加入适量的面糊,待上表面略微凝固,翻面煎另一面，煎至两面金黄即可出锅。

• 7、色香味美的饼饼！

小窍门

◎因为辣白菜是咸的，所以要注意控制面糊和虾仁中盐的用量。
◎虾仁可以用鱿鱼、扇贝或自己喜欢的任意海鲜代替。
◎也可以做成一大张，然后切小块食用。