海鲜泡菜煎饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：2颗
胡椒 ：1小匙
沙拉油 ：2大匙
盐 ：1小匙
鸡精粉 ：1小匙
水 ：250cc
虾仁 ：80公克
带子 ：80公克
花枝 ：80公克
泡菜 ：150公克
葱 ：3支
韭菜 ：150公克
白芝麻 ：10公克
面粉 ：150公克
玉米粉 ：80公克

辅料

具体步骤

1. 将虾仁、带子、花枝分别切成丁状，分别放入滚水中以大火汆沙至熟，捞出沥干备用。

2. 泡菜、葱、韭菜切碎，与作法1的材料混合均匀，再分成均等的3份备用。

3. 将面粉、玉米粉与所有调味料拌匀成面煳后，分成均等的3份

4. 平底锅以大火烧热，倒入沙拉油，先放入作法2材料中的一等分先以大火拌炒至半熟，再倒入作法3面煳的一等份以小火煎至2面呈金黄色，依此前述动作将另外二等份煎至呈金黄色时，盛出切片，搭配沾酱食用即可。