葱香油渣饼的做法 葱香油渣饼怎么做

“最怀念校园的油渣饼了，香的不要不要的了，刚好姐家有刚出锅的油渣，加点葱花一拌，顺便烙个油渣饼解解馋。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烙 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

葱香油渣饼的做法步骤

• 1、面粉加入适量的开水和成软软的面团盖上保鲜膜饧半小时以上（冬天面粉在阳台比较凉，全部用开水烫面）

• 2、葱切碎，准备好油炸

• 3、将葱碎加入到油渣中拌匀，微波炉加热30秒左右

• 4、面团擀成薄饼，均匀涂上油渣

• 5、卷起来

• 6、均匀分成4份，两边扭紧压实

• 7、擀成圆饼

• 8、平底锅加入适量的油，油热加入饼小火烙

• 9、翻面烙另一面

• 10、出锅

小窍门

1、炼油时加盐了，所以油渣有咸度，无需加盐。
2、适量加入油渣，太多会很油腻。