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大倭瓜韭菜鸡蛋水饺的做法 大倭瓜韭菜鸡蛋水饺怎么做

大倭瓜韭菜鸡蛋水饺的做法 大倭瓜韭菜鸡蛋水饺怎么做

大倭瓜是南瓜的一种,含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。

食材明细

主料
  • 倭瓜 (1块)
  • 韭菜 (200克)
  • 粉条 (80克)
  • 鸡蛋 (5个)
辅料
  • 虾皮 (50克)
  • (1勺)
  • (1匙)
  • 面酱 (2勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 大葱 (1段)
  • 香油 (3勺)
  • 十三香 (1勺)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

大倭瓜韭菜鸡蛋水饺的做法步骤

  • 大倭瓜韭菜鸡蛋水饺的做法 大倭瓜韭菜鸡蛋水饺怎么做 第2张

    1、大葱切碎

  • 大倭瓜韭菜鸡蛋水饺的做法 大倭瓜韭菜鸡蛋水饺怎么做 第3张

    2、大倭瓜切块去皮

  • 大倭瓜韭菜鸡蛋水饺的做法 大倭瓜韭菜鸡蛋水饺怎么做 第4张

    3、擦丝剁碎,加点盐搅拌均匀,出水后把水挤出去

  • 大倭瓜韭菜鸡蛋水饺的做法 大倭瓜韭菜鸡蛋水饺怎么做 第5张

    4、韭菜切碎

  • 大倭瓜韭菜鸡蛋水饺的做法 大倭瓜韭菜鸡蛋水饺怎么做 第6张

    5、粉条剁碎

  • 大倭瓜韭菜鸡蛋水饺的做法 大倭瓜韭菜鸡蛋水饺怎么做 第7张

    6、炒锅多搁点油,小火倒入鸡蛋液,用筷子快速搅拌成小块

  • 大倭瓜韭菜鸡蛋水饺的做法 大倭瓜韭菜鸡蛋水饺怎么做 第8张

    7、所有食材和调料全部放入一个大盆,虾皮也剁碎

  • 大倭瓜韭菜鸡蛋水饺的做法 大倭瓜韭菜鸡蛋水饺怎么做 第9张

    8、把馅搅拌均匀就可以包饺子了

  • 大倭瓜韭菜鸡蛋水饺的做法 大倭瓜韭菜鸡蛋水饺怎么做 第10张

    9、营养美味的素馅大饺子就搞定了

小窍门

粉条提前泡软,时间不够的话就用开水煮一会;韭菜要一次切碎,不能剁,一剁就烂了