倭瓜猪肉馅蒸饺的做法 倭瓜猪肉馅蒸饺怎么做

“做蒸饺的最大好处有两个：一是，省时间，很快就可以包好。二是，饺子装馅多，可以做到真正的薄皮大馅。
这道倭瓜馅蒸饺用猪肉与倭瓜组合，荤素搭配，营养均衡，也很美味的一款馅料，让食客吃了一个还想吃下一个。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

倭瓜猪肉馅蒸饺的做法步骤

• 1、小麦粉和成面团饧20分钟。

• 2、将倭瓜去皮去瓤洗干净。

• 3、将倭瓜擦成丝。

• 4、猪肉加芝麻油、盐、酱油、胡椒粉、白糖、味精、葱姜顺一个方向搅拌上劲。

• 5、饧好的面做成大小均匀的面剂，擀圆，作蒸饺皮。

• 6、加倭瓜，搅拌均匀作蒸饺馅。

• 7、饺子皮上添加馅。

• 8、前后片捏严，包好蒸饺。

• 9、蒸锅加水，饺子入锅蒸。

• 10、8、9分钟后即可关火，取出即可享用。

小窍门

1、倭瓜如果水气大，要挤水后再入馅。
2、馅料依据个人偏爱随意调整。