豪华手抓饼的做法 豪华手抓饼怎么做

“豪华手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软，面筋的香味扑鼻，抓起来就吃。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豪华手抓饼的做法步骤

• 1、面粉里加入一小勺盐搅拌均匀。

• 2、300克温水，边加边搅拌成絮状。

• 3、搅拌成絮状后加入20克融化的黄油。

• 4、揉成光滑细腻的面团，盖上松弛30分钟

• 5、松弛好之后分成八份。

• 6、面团搓圆按扁刷上黄油盖上放置10分钟。

• 7、把面团擀成薄薄的很透那种。

• 8、刷上少许黄油。

• 9、然后像折扇子一样叠起来。

• 10、卷起来。

• 11、盖上松弛10分钟。

• 12、擀成饼。

• 13、烙至两面金黄即可。

• 14、根据几个人吃准备食材。

• 15、烤肠、鸡柳、鸡蛋煎熟。

• 16、一张饼放入一片生菜、一个鸡柳、一根烤肠、一个煎鸡蛋（根据自己喜好刷上酱料）。

• 17、豪华手抓饼做好了。

• 18、成品图。

• 19、成品图。

• 20、成品图。

• 21、成品图。

小窍门

手抓饼生饼坯用油纸或保鲜膜隔开，叠摞在一起，包好冷冻保存，吃的时候直接煎不用解冻。