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奶香紫薯馅的做法 月饼馅料自己做-------【奶香紫薯馅】 奶香紫薯馅怎么做

奶香紫薯馅的做法 月饼馅料自己做-------【奶香紫薯馅】 奶香紫薯馅怎么做

做月饼还是自己做馅比较好,糖量油量可以自己控制,现在讲究少油少糖的健康饮食,前两天自己炒的紫薯馅,用的是黄油,放了奶粉,奶香十足,很细腻,很好吃,用它做了月饼,很受欢迎呢!!

食材明细

主料
  • 紫薯泥 ((蒸熟的紫薯压成泥)适量)
辅料
  • 白糖 (适量)
  • 黄油 (适量)
  • 奶粉 (适量)
  • 糯米粉 ((炒熟)适量)
  • 奶香 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

奶香紫薯馅的做法步骤

  • 奶香紫薯馅的做法 月饼馅料自己做-------【奶香紫薯馅】 奶香紫薯馅怎么做 第2张

    1、准备好原料;

  • 奶香紫薯馅的做法 月饼馅料自己做-------【奶香紫薯馅】 奶香紫薯馅怎么做 第3张

    2、.紫薯泥放入锅中,开小火不停搅拌,使水份蒸发一些;

  • 奶香紫薯馅的做法 月饼馅料自己做-------【奶香紫薯馅】 奶香紫薯馅怎么做 第4张

    3、放入白糖,炒至溶化

  • 奶香紫薯馅的做法 月饼馅料自己做-------【奶香紫薯馅】 奶香紫薯馅怎么做 第5张

    4、加入黄油翻炒至黄油被吸收;

  • 奶香紫薯馅的做法 月饼馅料自己做-------【奶香紫薯馅】 奶香紫薯馅怎么做 第6张

    5、放入奶粉炒匀;

  • 奶香紫薯馅的做法 月饼馅料自己做-------【奶香紫薯馅】 奶香紫薯馅怎么做 第7张

    6、放入炒熟的糯米粉炒匀;

  • 奶香紫薯馅的做法 月饼馅料自己做-------【奶香紫薯馅】 奶香紫薯馅怎么做 第8张

    7、直至紫薯馅抱团,没有水分即可;

  • 奶香紫薯馅的做法 月饼馅料自己做-------【奶香紫薯馅】 奶香紫薯馅怎么做 第9张

    8、用模具给紫薯馅造个型。

小窍门

全程炒至一定要小火,并且要不停搅拌,油和糖的用量以自己口味添加!!