关于南姜酱油鸡怎么做的餐饮精选

“上周末同学聚餐，剩下一只土鸡，被我带回来了。杀鸡也是要有技巧，我看老公煮了一锅开水，他说关火以后揭开锅盖，稍等一下，再来烫鸡，然后拔毛，这样鸡皮就不会被水烫坏，还真的是，哈哈。以前婆婆在这里的时候喜欢用高压锅来煮，这几天...

“酱油鸡脚是我学会的第一道菜，又简单又美味😋。”食材明细主料鸡脚（300g）辅料姜（少量）调料酱油（50g）咸香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱油鸡脚的做法步骤1、鸡脚去掉指甲，少量的姜切丝。2、鸡脚和冷水一起下锅，放少量姜丝，水...

“鸡肉鲜美，酱油渗进米粒，多吃几口都是幸福的模样。”食材明细主料干香菇（30g）大同酱油（30g）辅料蚝油（4g）料酒（18g）香油（4g）蜂蜜（4g）鸡腿（120g）腊肠（20g）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酱油鸡饭的做法步骤1、腌制鸡腿：用大同酱油、蚝...

“比起姜蒜,我更喜欢沙姜,老家是湛江的,所以对于沙姜情有独钟,沙姜炖鸡汤,沙姜酱油鸡都是我的最爱,有沙姜的蘸料也是很美味的.沙姜,对于我来说就是妈妈的味道,小时候最喜欢妈妈做的酱油鸡,一闻到那种香味就特别高兴....

“电压力锅焖鸡，跟外面买的卤味一个样，自己做简单又实惠，营养又健康，大家赶紧去试试，操作很简单。”食材明细主料鸡（半只）西兰花（适量）辅料酱油（2匙）生抽（2匙）蚝油（2匙）白糖（适量）盐（适量）五香粉（适量）生姜（2块）葱（适量）鸡精（适量）调料油（适量）酱香...

“大暑过后，天就开始热到不行，一到饭点，就听见身边同事说没胃口，热到吃不下。我家可没这个烦恼，且不说我天天换花样做菜色，有些菜就算您吃上几顿也不会腻，就像这个沙姜麻油鸡丝，一回做上半只鸡的肉量，端上桌还真不够抢的。自己...

“比起滑滑嫩嫩的鸡，此鸡肉更有嚼劲，且不柴，用煸干自身水分的做法，加上切的小块使鸡肉易熟的同时更入味”食材明细主料鸡（半只）葱（30克）生姜（20克）辅料蚝油（适量）生抽（适量）糖（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油姜葱鸡的做法...

“感恩节吃鸡，来试试这个好吃好做的酱油鸡吧！无水烹饪，厨房小白也可以轻松做。”食材明细主料鸡腿（2只）辅料香葱（1小把）姜（1小块）调料料酒（2大勺）酱油（3大勺）蚝油（1大勺）白糖（1大勺）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱油鸡的做法步骤1...

“同学送了我一个自己种的电话南瓜，正巧我也刚杀了只鸡，鸡腿鸡翅内脏那些好东西拿去炖了三罐鸡汤，剩下的鸡胸脯肉等带骨肉，就做成了这道蒸菜。因为放了沙姜，所以闻着味就让人十指大动！沙姜它有理气和温经的作用，所以它可以使...

食材明细主料鸡（一只）辅料沙姜（50g）大蒜（3颗）干辣椒（3个）酱油（半碗）咸香（口味）酱（工艺）半小时（耗时）简单（难度）沙姜豉油鸡的做法步骤1、整鸡洗干净，分成四大块，晾干水2、材料：沙姜二两、大蒜三颗、干辣椒三个、酱油半碗（正常的饭碗）、水三碗3...

“生活在咸淡交界海鲈鱼，味道鲜美，酱油的酱香味与沙姜有别于普通姜的特殊香味,令嫩嫩海鲈鱼味道更加上了一个层次。”食材明细主料海鲈鱼（适量）沙姜（适量）香菜（适量）花生油（适量）辅料酱油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简...

“我是那么的爱子姜，而我家其他人是那么的嫌弃子姜。我时常拿子姜当配菜，吃的时候挑得一干二净，看到他们吃的时候把子姜挑出来当垃圾我就觉得可惜😔，无可奈何我就用酱油泡点子姜，这样我就时常可以吃到了，独享的那种。吃面放...

“中餐厅热播，女儿点菜:“妈妈，我要吃麻油沙姜鸡！”小公主的要求怎能不满足？只是小地方竟然买不到沙姜！因而沙姜鸡变成了葱姜鸡……鸡腿处理方法请参见我的《鸡腿出骨的两种方法》。”食材明细主料鸡腿（2个）辅料姜（一大块）香葱...

食材明细主料豉油鸡（适量）辅料大蒜（适量）姜片（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）姜蒜炒豉油鸡的做法步骤1、烧热锅倒入橄榄油放入姜片与蒜白爆香然后盛起。2、将豉油鸡倒入大火翻炒。3、边炒边加入少许生抽、料酒、白...

“立秋已过,可炎热的天气似乎依依不舍~闷热的天气下胃口也不好..浓味的菜色自然让人感觉遥不可及~可饭还是要吃~菜还是要煮~来点清淡有营养的白切鸡就最好不过了~加上少许酱油麻油姜葱调味,香气扑鼻~胃口大开!”食材...

“盒装鸡腿，不是煎就是炸，还可以炒，看看家里还有红葱头，试一试红葱生姜炒鸡，想说一下红葱头，它的香味比普通葱味香和浓，有些菜有了它就感觉特别香，信不信随大家哈。此菜很简单，要有耐性把鸡肉煸干水至有焦感，属于干香菜，下酒下饭...

食材明细主料鸡（半只）辅料葱粉（适量）蒜粉（适量）姜粉（适量）盐（适量）糖（适量）鸡粉（适量）配料姜（适量）葱（适量）酒（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）姜油鸡的做法步骤1、各材料，其中姜的量稍多并剁碎2、在姜茸里加入葱姜蒜粉与...

“一道比较简单的家常菜，用来搭配米饭非常棒，孩子都很喜欢，说有点像吃卤水。”食材明细主料鸡（半只）酱油（500ml）清水（1200ml）辅料姜（1块）八角（3个）桂皮（小块）干辣椒（2个）盐（少许）冰糖（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酱油鸡的做法步...

“在APP里面看到别人做盐焗鸡，先蒸再用盐焗鸡粉调成酱汁，结果一不小心就做成了酱油鸡🐔，自己也很无语😓。”食材明细主料黑脚鸡（半只）辅料姜片（一小块）老抽（适量）生抽（适量）盐（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酱...

“一滴水都不用放，做的鸡翅太好吃了。”食材明细主料鸡翅（适量）辅料酱油（适量）姜（适量）白糖（适量）料酒（适量）咸香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱油鸡翅的做法步骤1、鸡翅放入酱油，姜，料酒，白糖拌匀腌制30分钟。2、锅内烧热，放入鸡翅...

“这道简单版的酱油鸡，做法很简单，只需两个步骤就可以完工，鸡肉也很鲜美，很适合小孩和老人吃”食材明细主料三黄鸡（1个）酱油（2勺）老抽（1勺）蚝油（1勺）盐（1茶匙）辅料味精（1茶匙）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱油鸡的做法步骤1、买...

食材明细主料新鲜鸡（一只）辅料蒜头（6粒）姜（一大片）洋葱（半个）大葱（半根）调料油（适量）盐（一大勺）糖（一大勺）生抽（半碗）老抽（小半碗）料酒（小半碗）香醋（小半碗）胡椒粉（一勺）十三香（一勺）酱香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酱油鸡的做法步骤1、新鲜活鸡...

食材明细主料光鸡（1000克）猪肉（500克）辅料桂皮（适量）草果（适量）香叶（适量）八角（适量）干沙姜（适量）陈皮（适量）姜（适量）蒜（适量）糖（适量）料酒（适量）酱油（适量）老抽（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酱油鸡酱肉的做法步骤1、鸡洗净，去头尾，把多余...

食材明细主料鸡（一只）南姜（一大块）辅料盐（适量）酸梅汁（适量）酱油（适量）原味（口味）蒸（工艺）一天（耗时）简单（难度）南姜鸡的做法步骤1、碗中放入盐，酱油，酸梅汁，搅匀。2、鸡整只洗净。3、把盐均匀的从内到外抹在整只鸡上。4、南姜洗净切片，想捶...

“这次制作豉油鸡使用白切鸡的制作方法，制作出来的鸡肉保持嫩滑紧致。鸡的选料很重要，决定了成品的品质。”食材明细主料鸡（2斤）鸡内脏（一份）辅料陈皮（半个）香叶（10g）桂皮（15g）冰糖（30g）生姜（15g）配料料酒（3瓶盖）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量...