奶香紫薯馅的做法 奶香紫薯馅怎么做

“这个是馅料奶香紫薯馅，此馅料不是那种甜的，是微甜，因为现在都讲究健康，所以都是少糖少油的制作。此馅料可以用于蛋黄酥，可以做月饼，包子，汤圆，馅饼，面包馅料等等都可以”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

奶香紫薯馅的做法步骤

• 1、400克紫薯蒸熟，晾凉去皮备用

• 2、紫薯掰小块放料理机中，倒入牛奶125克

• 3、搅拌均匀，细腻

• 4、称量黄油

• 5、称量淡奶油

• 6、不粘锅放入黄油小火，黄油稍微化了就可以倒入紫薯泥了

• 7、慢慢翻炒，切记全程小火，然后倒入淡奶油，继续翻炒

• 8、刚开始馅料是稀的，这个过程比较慢，要有耐心，慢慢翻炒，避免糊底

• 9、炒出些水分就可以加入白砂糖20克，继续翻炒

• 10、炒到能抱住团不粘手就可以了

• 11、如果是新手，掌握不好，可以拿出一小块捏一下不湿能揉成团不粘手就可以了

• 12、美美的梦幻紫，奶香紫薯馅料就做好了

• 13、可以做蛋黄酥，好吃，颜值也高，蛋黄酥我也有写大家可以参照去看看