生菜炝锅面的做法 生菜炝锅面怎么做

“生菜，我们家一般会夹面包或做其他摆盘配菜，但老公喜欢将它做成炝锅的汤面，说它的味道很独特。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

生菜炝锅面的做法步骤

• 1、生菜洗净木耳泡发。

• 2、将葱、蒜切片、生菜切细丝。

• 3、锅中放少量油，爆香蒜、葱。

• 4、加入生菜略炒。

• 5、炒至变软。

• 6、加入水、黑木耳、盐、高汤精煮开。

• 7、水沸下入面条。

• 8、面条熟时打入鸡蛋液。

• 9、加入芝麻油调味出锅。

小窍门

汤面的水不宜过多。