美味排骨土豆饭的做法 美味排骨土豆饭怎么做
食材明细
- 原味 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
美味排骨土豆饭的做法步骤
1、排骨用水清洗干净,放入适量姜丝、料酒去腥;加入生抽、盐、白砂糖、耗油适量,葵花子油适量,腌制排骨30分钟。可以适当多加盐和生抽,因为排骨放入大米中,大米会吸取部分盐分,排骨就不会那么咸。喜欢吃肉的我就腌制了一斤多排骨,排骨放入量因人而异。
2、土豆削皮,切大块备用。
3、土豆放入排骨中,再加入适量盐、生抽、料酒,和排骨一起腌制,使土豆入味。再腌制30分钟。
4、把大米淘洗后放入电压力锅内,大米和水1:1.2。
5、把排骨土豆放入淘好的大米中,搅拌均匀。
6、电压力锅15~17分钟即可。
7、待压力锅排气完毕,开锅,排骨土豆饭热气腾腾,香气四溢。
8、清炒苦瓜做配菜。
9、盛好摆好造型,开吃!排骨鲜嫩咸香,土豆入口即化,米饭香糯绵软!