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西班牙海鲜饭的做法 西班牙海鲜饭 paella 西班牙海鲜饭怎么做

西班牙海鲜饭的做法 西班牙海鲜饭 paella 西班牙海鲜饭怎么做

西班牙国菜。

食材明细

主料
  • 大米 (300g)
辅料
  • 基围虾 (6-8只)
  • 鸡腿肉 (1块)
  • 虾仁 (5-6个)
  • 海瓜子 (8个)
  • 贻贝 (6个)
  • 洋葱 (半个)
  • 红甜椒 (半个)
  • 黄甜椒 (半个)
  • 硬西红柿 (1个)
  • 大蒜 (1瓣)
  • 四季豆 (8根)
  • 柠檬 (1个)
  • 乌贼 (1条)
配料
  • (适量)
  • 胡椒 (适量)
  • 橄榄油 (适量)
  • 乌贼墨汁 (适量)
  • 欧芹 (适量)
  • 藏红花 (适量)
  • 葡萄 (适量)
  • 咸鲜 (口味)
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

西班牙海鲜饭的做法步骤

  • 西班牙海鲜饭的做法 西班牙海鲜饭 paella 西班牙海鲜饭怎么做 第2张

    1、蔬菜类材料

  • 西班牙海鲜饭的做法 西班牙海鲜饭 paella 西班牙海鲜饭怎么做 第3张

    2、海鲜类材料

  • 西班牙海鲜饭的做法 西班牙海鲜饭 paella 西班牙海鲜饭怎么做 第4张

    3、鸡腿肉

  • 西班牙海鲜饭的做法 西班牙海鲜饭 paella 西班牙海鲜饭怎么做 第5张

    4、调味料藏红花在西餐里是一味常用的高级香料

  • 西班牙海鲜饭的做法 西班牙海鲜饭 paella 西班牙海鲜饭怎么做 第6张

    5、蔬菜切丁切段

  • 西班牙海鲜饭的做法 西班牙海鲜饭 paella 西班牙海鲜饭怎么做 第7张

    6、海鲜备料。鸡腿肉切丁

  • 西班牙海鲜饭的做法 西班牙海鲜饭 paella 西班牙海鲜饭怎么做 第8张

    7、2个平底锅加油微火烧热。。水鍋煮开水

  • 西班牙海鲜饭的做法 西班牙海鲜饭 paella 西班牙海鲜饭怎么做 第9张

    8、大蒜切小片入锅

  • 西班牙海鲜饭的做法 西班牙海鲜饭 paella 西班牙海鲜饭怎么做 第10张

    9、入鸡腿肉微火炒熟

  • 西班牙海鲜饭的做法 西班牙海鲜饭 paella 西班牙海鲜饭怎么做 第11张

    10、先入洋葱,再入青黄甜椒翻炒

  • 西班牙海鲜饭的做法 西班牙海鲜饭 paella 西班牙海鲜饭怎么做 第12张

    11、2个鍋。。一个锅内入虾仁

  • 西班牙海鲜饭的做法 西班牙海鲜饭 paella 西班牙海鲜饭怎么做 第13张

    12、2鍋内入西红柿

  • 西班牙海鲜饭的做法 西班牙海鲜饭 paella 西班牙海鲜饭怎么做 第14张

    13、2锅内倒入准备好的免洗米

  • 西班牙海鲜饭的做法 西班牙海鲜饭 paella 西班牙海鲜饭怎么做 第15张

    14、微火翻炒一会儿之后。加入适量开水。。藏红花。。盐。。胡椒调味。味道浓一些饭会好吃些。

  • 西班牙海鲜饭的做法 西班牙海鲜饭 paella 西班牙海鲜饭怎么做 第16张

    15、2锅内。。没有虾仁的鍋入乌贼墨汁。

  • 西班牙海鲜饭的做法 西班牙海鲜饭 paella 西班牙海鲜饭怎么做 第17张

    16、2种风味的海鲜饭

  • 西班牙海鲜饭的做法 西班牙海鲜饭 paella 西班牙海鲜饭怎么做 第18张

    17、乌贼墨汁的主要放乌贼

  • 西班牙海鲜饭的做法 西班牙海鲜饭 paella 西班牙海鲜饭怎么做 第19张

    18、盖上锡箔纸。。入150度烤箱。15分钟。

  • 西班牙海鲜饭的做法 西班牙海鲜饭 paella 西班牙海鲜饭怎么做 第20张

    19、出烤箱。小火烧热。

  • 西班牙海鲜饭的做法 西班牙海鲜饭 paella 西班牙海鲜饭怎么做 第21张

    20、最后一个步骤。。沿锅边倒入适量橄榄油。。以便锅底的米饭焦黄。

  • 西班牙海鲜饭的做法 西班牙海鲜饭 paella 西班牙海鲜饭怎么做 第22张

    21、最后撒上欧芹碎。。和柠檬

  • 西班牙海鲜饭的做法 西班牙海鲜饭 paella 西班牙海鲜饭怎么做 第23张

    22、2种风味的西式海鲜饭完成。

小窍门

我比较倾向如提供正宗些的西餐做法。当然。。实在没条件的可以去掉一些东西。。。但是风味会变得不同。