西班牙海鲜饭的做法 西班牙海鲜饭-电饭煲版 西班牙海鲜饭怎么做
“西班牙海鲜饭是在欧洲旅游时最喜欢吃的饭菜之一,很简单,这是唯一与“饭”有关的一道菜,游荡一个多月后才发现人在外,一饭难求!回家偶尔也会做一顿海鲜饭回味回味,不过就是比较耗时间,先煮汤再熬饭,那个米在锅里老久不熟,还得盯着它时不时加水...太费事了。所以特地研究了一个比较简单的煮法,味道差不多,因为材料和调味是一样的,但过程就简化了许多,家人吃了的反馈是“lq版的西班牙海鲜饭还不错”!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
西班牙海鲜饭的做法步骤
1、用电饭煲煮意大利米,像我们平时煮饭一样下水就行,加点油
2、加适量盐
3、洗好的鸡翅吸干净水份用盐提前腌制半小时,在电饭锅按下煮饭键之后用平底锅把鸡翅煎到7分熟
4、饭煮到7成熟的时候,下藏红花粉,用勺子搅匀
5、搅均匀后铺上煎过的鸡翅。继续煮饭。
6、这时把洋葱炒到半透明后加上提前烫熟的青豆,炒好放一边备用
7、海鲜冲洗干净,备用
8、饭煮好后闷10分钟,然后连同鸡翅一起装在蛋糕模具上,铺上海鲜和洋葱,青豆,淋一点白葡萄酒,撒盐。大锅烧开水,驾着蛋糕模具大火蒸5-6分钟,直到海鲜熟透
9、蒸好的海鲜饭可以再适当撒一点黑椒粉,海虾本来带咸味,主要是给青口上点味道。