西班牙海鲜饭paella怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

虾 ：8-10只
蛤蜊 ：300
鱿鱼 ：3只小的

辅料

葱姜蒜 ：少许
椰浆或椰粉 ：5小汤匙
咖喱块 ：1小块
西红柿 ：1个
胡萝卜 ：1个
红灯笼椒 ：1个
橄榄油 ：少许
盐 ：少许

具体步骤

1. 虾去虾线，保留虾头和虾膏。鱿鱼用姜和葱，料酒一起过水，鱿鱼一开始卷就关火捞出备用。贝壳冷水下锅，煮开口关火，留下汤汁。西红柿切丁。

2. 胡萝卜和红灯笼椒切丁备用

3. 咖喱块，椰粉，贝壳汤水在锅里一起加热搅拌到化开。

4. 化好汤汁加上橄榄油和盐倒入淘好米中。保证米水比例1比1，接下来可以煮饭了！

5. 煮饭5分钟倒入鱿鱼，贝壳，鲜虾搅拌均匀。盖上锅盖继续闷。

6. 5分钟后，往饭里面添加西红柿，胡萝卜和红椒。如果煮饭时水没有加够，可以先把这些先煮下。所有材料搅拌均匀。

烹饪技巧

没有买到蛤蜊，就用圣子王代替