鲜虾意粉的做法 鲜虾意粉怎么做
“意粉是家里小MM喜欢吃的一道主食,所以,家里常备有一些意粉,以方便不时之需。意粉的烹制其实不是很复杂,要注意的是煮意粉的火候。一般来说意粉的包装盒或袋子上面都会有注明烹煮的时间,如果不是特殊需要,按照说明的时间去烹煮,出来的效果就很好。还有就是煮意粉的时候,水里面要加入适量的盐,让煮出来的意粉稍微入一下味道,最后才能达到好的效果。
今天做的是鲜虾意粉,充满地中海风味,做法也非常简单。配料有洋葱和西葫芦,调料用了进口的罗勒酱,还有干的牛至叶,味道香浓而不腻,口感饱满,很美味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鲜虾意粉的做法步骤
1、准备好所需要的面条等材料。
2、锅里加水烧开,下适量的盐,将意粉下锅烹煮12分钟。
3、煮面条的时候,可以把其它材料进行处理,将虾去壳,沿着背部切一刀,去掉虾线洗净。
4、洋葱、西葫芦切丝。
5、将意面煮十二分钟。
6、面条煮好后盛起沥干水待用。
7、将锅加热,倒入适量的橄榄油,将洋葱入锅炒香。
8、将西葫芦入锅,炒一会儿。
9、西葫芦超软就可以了
10、加入鲜虾
11、加入鲜虾,炒至八成熟。
12、将意粉入锅
13、将意粉入锅,大火炒匀炒透。
14、意粉炒匀后,关火,加入牛至叶、罗勒酱拌匀,因为罗勒酱不耐煮,因此关火后才放。
15、所有材料炒匀后就行了。
16、用叉子将意粉卷起装盘,然后在淋点初榨橄榄油就行了。