“这次用的发酵面团,是比较硬的,所以,烙出的饼,也是相当的有嚼头,咬一口,慢慢嚼,丝丝的甜,满嘴的香......”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红糖圈饼的做法步骤
1、面粉加酵母、温水揉成较硬的面团发酵至两倍大。
2、将发酵好的面团排气搓成长条。
3、分成小剂。
4、红糖加适量面粉调匀。
5、将面剂擀薄,一面放入红糖粉。
6、卷起,两端压紧口。
7、从一端卷起。
8、将尾端压在下面。
9、入电饼铛中烙熟。
10、烙好后的饼。
1、红糖中加些面粉可使饼在烙制过程中红糖汁不流出。
2、喜欢软食的可用软一点的面团。