当前位置 /首页/美食//列表

花蛤鱼头粥的做法 花蛤鱼头粥怎么做

花蛤鱼头粥的做法 花蛤鱼头粥怎么做

食材明细

主料
  • 剩饭 (一大碗)
  • 猪肉 (三两)
  • 花蛤 (半斤)
  • 草鱼头 (一个)
辅料
  • 姜丝 (少许)
  • 葱末 (少许)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

花蛤鱼头的做法步骤

  • 花蛤鱼头粥的做法 花蛤鱼头粥怎么做 第2张

    1、鱼头剁成大块,下盐和姜丝略腌一会。

  • 花蛤鱼头粥的做法 花蛤鱼头粥怎么做 第3张

    2、坐锅烧水。

  • 花蛤鱼头粥的做法 花蛤鱼头粥怎么做 第4张

    3、水开后带姜丝一起下鱼头,和猪肉末。

  • 花蛤鱼头粥的做法 花蛤鱼头粥怎么做 第5张

    4、再次开锅后撇去浮沫。

  • 花蛤鱼头粥的做法 花蛤鱼头粥怎么做 第6张

    5、下洗净的花蛤。

  • 花蛤鱼头粥的做法 花蛤鱼头粥怎么做 第7张

    6、下一小勺猪油。

  • 花蛤鱼头粥的做法 花蛤鱼头粥怎么做 第8张

    7、等到花蛤全部壳张开。

  • 花蛤鱼头粥的做法 花蛤鱼头粥怎么做 第9张

    8、下米饭

  • 花蛤鱼头粥的做法 花蛤鱼头粥怎么做 第10张

    9、开锅后关火,撒香葱,下盐调味。

小窍门

这个鱼头粥不适合太小的小朋友食用,鱼头剁的时候里面的碎骨太多了~~~~