花蛤排骨粥的做法 花蛤排骨粥怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

花蛤排骨粥的做法步骤

• 1、原料图。

• 2、排骨洗净，下姜片在开水里汆烫后捞出。

• 3、虾干去壳，姜切丝，芹菜切末。

• 4、另起锅下水，下汆好的排骨和姜丝。

• 5、下剥好的虾干。

• 6、大火煮开，小火熬至排骨软烂

• 7、倒入米饭。

• 8、开锅后倒入洗净的花蛤。

• 9、花蛤煮至开口后下适量的盐和胡椒粉调味。

• 10、关火后撒芹菜末即可。

小窍门

没有海米下虾也行，能吃辣的下点辣酱，绝对比没辣酱的好吃。