关于开州椒麻牛肉怎么做的餐饮精选

“《椒麻牛肉》别名《香蕉牛肉》，是重庆市开州区的地方特色菜。开州原名开县，城市有悠久的历史，开州之前隶属于四川管辖范围。而后由于重庆直辖，归属重庆管辖。所以善于创造的开县老一辈厨师，结合川菜注重的香辣回甘，渝菜的...

食材明细主料意面（350g）瘦肉（少量）辅料泡椒（适量）花椒（适量）酱油（少量）盐（少量）泡姜（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）开州泡椒意面的做法步骤1、把意面放入加盐的沸水中10分钟左右。2、煮好之后捞起来，加少量香油拌匀。3、炒...

“牛肉含有丰富的蛋白质，常吃牛肉，可以补气养血，强筋壮骨，利水消肿。食用牛肉对心血管疾病患者大有好处。牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常吃牛肉可以减肥，还可以补充蛋白质，另外吃牛肉...

“这道菜是周末到外面吃饭时点的，第一口就觉得特别好吃，牛肉切得很薄，有卤香味，蘸着酱汁吃有股酸中带着微辣的味道，而那辣味除了青椒的外，还有生大蒜的辛辣，因为底层铺着南瓜，又把南瓜的甜味给带了出来，令人回味无穷。老爸老妈...

“前段时间买了一袋牛杂，我看有人做的椒麻羊杂看着挺好吃的，我就来做个椒麻牛杂吧。麻辣弹牙，很下饭的哟。”食材明细主料牛杂（1袋）辅料青蒜（4根）青花椒（20粒）干辣椒（3个）青辣椒（2个）小米椒（5个）姜（适量）香菜（3根）调料油（适量）盐（1小勺）生抽（1...

“喜欢吃辣的朋友们不可错过的一道菜，椒麻味的优康牛肉你们尝过吗？”食材明细主料优康牛里脊（250g）红辣椒（1个）青辣椒（1个）辅料花椒（1小勺）干红辣椒（少许）香葱叶（少许）鸡精（少许）盐巴（少许）料酒（少许）胡椒粉（少许）酱油（少许）嫩肉粉（少许（小苏打））...

“贵州剁椒牛肉每年秋天的时候家家户户都会做剁椒，不管搭配什么食材都能成就美味！在我的家乡剁椒也叫砍海椒，我最喜欢的就是剁椒小炒牛肉了！”食材明细主料牛里脊肉（200克）青椒（两个）辅料剁椒（两茶匙）料酒（两茶匙）胡椒粉（半茶匙）生...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料牛肉：250青椒：100辅料沙茶：10洋葱：10姜丝：5具体步骤1.青椒切丝或者切菱形，可以手撕2.牛肉切片，可用牛里脊、上脑或者毽子肉3.洋葱，姜丝备用。喜欢辣的可以备...

“牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，脂肪含量低，味道鲜美，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、...

食材明细主料牛里脊（200g）麻椒（2个）辅料油（少许）盐（少许）葱（少许）生抽（少许）糖（少许）料酒（少许）鸡精（少许）蚝油（少许）淀粉（少许）小苏打（1克）姜（少许）蒜（少许）原味（口味）未知（难度）牛肉片炒麻椒的做法步骤1、麻椒去籽洗净切成小块。2、牛肉顶刀切片，在清...

“计划做一个面食系列，前几天做的是陕西油泼面，今天来做兰州牛肉面~本来是想做拉面的，可是试了好几次都不成功，完全不得要领。。。最后只好改做搓面了，口感也非常不错哦~”食材明细主料面粉（300克）牛肉（250克）辅料白萝卜（半根）香...

“有时为了明天下班后肚子饿尽量用较短的时间做快手菜，可以在吃完饭时或平时准备材料时多腌些肉，到时下锅炒就可以用了，所以笔者时不时在空闲时把肉腌好放在冰箱，等到炒菜时就只准备蔬菜下锅炒即可。”食材明细主料牛肉（约...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料潮汕牛肉丸：7颗辅料青椒：一个具体步骤1.每颗牛肉丸切成3片。青椒切条。2.炒锅不下油，小火将芝麻煸成微黄。乘出备用。3.下少许油加热，下牛肉丸炒至牛...

“贵州泡椒牛肉牛肉搭配芹菜和木耳加上味道十足的泡椒，健康又美味！”食材明细主料牛肉（300克）泡发木耳（100克）香芹（两根）辅料泡椒（20克）蒜瓣（六瓣）姜（一小块）花椒（20粒）盐（三分之一茶匙）鸡粉（三分之一茶匙）松肉粉（半茶匙）胡椒粉（半茶匙）料酒（三...

食材明细主料面条（适量）辅料香菜（适量）配料生抽（适量）盐（适量）牛腩（适量）高汤（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）加州牛肉面的做法步骤1、取半碗红焖牛腩的肉冻，放入开水锅中，再倒入半盘红焖牛肉，大火烧开，加适量的盐，烧好备用。2...

我们都很注重美食，也对美食有更高的追求，大家都很喜欢吃加州牛肉面，因为里面的牛肉口感滑而不腻，非常好吃，那么问题来了，想要吃到这样的美食，是怎么做的呢，加州牛肉面的牛肉怎么做呢，我们来看看下面这篇文章，他会告诉你答案。加...

“牛干巴也是贵州的一种特产吧，这在以前啊那可是高级货。那时候，经济条件不好，很多人家平常都舍不得买牛肉，就只有过年啥的才买上一些，买了又舍不得多吃，余下的就用腌起来，只有过节或者家里来了重要客人，才拿出来吃。牛干巴怎...

“杭椒清香爽鲜不浓辣，营养丰富，杭椒清香、牛柳嫩滑，是杭州的一道汉族传统家常名菜。”食材明细主料牛肉（250克）杭椒（100克）辅料食用油（适量）盐（少许）味精（少许）白糖（少许）酱油（1汤勺）葱（少许）姜（少许）蒜（1瓣）蚝油（适量）香油（少许）料酒（15毫升）蛋清...

“这个不知道算不算川菜哈，反正里面有辣椒，吃起来有辣味，凑合着算吧”食材明细主料牛里脊（300克）青椒（200克）辅料蒜（4瓣）配料生抽（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）淀粉（适量）香油（适量）盐（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青椒牛肉的做...

“牛腱子肉半斤，煮熟后放凉，切适度薄片备用。”食材明细主料熟牛腱子肉（250g）红辣椒（20）辅料麻椒（20g）麻辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制椒麻牛肉的做法步骤1、将熟牛腱子肉切成适当的薄片。2、干红辣椒20克。3、麻椒20克...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟麻椒牛肉做法非常的简单，我们家常会经常吃牛肉这种肉类，而且做法也是千方百种，一般有卤牛肉酱牛肉爆炒牛肉凉调牛肉等做法，但是这道美味的麻椒牛肉呢，比起...

“很家常的一道菜。”食材明细主料里脊肉（适量）麻辣（适量）辅料葱（适量）味极鲜酱油（适量）食用油（适量）十三香（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉炒麻椒的做法步骤1、备料。2、备料，一定要用手掰。3、锅中加入油，下入肉，翻炒。4...

食材明细主料猪肉末（适量）牛肉末（适量）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）蒜（适量）葱（适量）姜（适量）辣椒（适量）芝麻油（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红椒牛肉的做法步骤1、选择适量的猪肉末和牛肉末，比例1：1因为加入猪肉的牛肉不会太干2、...

“很简单的一道菜，麻辣口感比青椒好，所以要选择麻椒。”食材明细主料里脊肉（适量）麻辣椒（三个）辅料蒜（适量）葱（适量）胡萝卜（适量）味极鲜酱油（适量）十三香（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻椒炒肉的做法步骤1、备料。2、锅中加...

食材明细主料鳝鱼（500克）泡椒（75克）泡姜（50克）芹菜（100克）大红椒（50克）大蒜（适量）大葱（适量）辅料料酒（2匙）白糖（1匙）味精（适量）鸡精（适量）芡粉（适量）菜油（500ml）酸辣（口味）爆（工艺）半小时（耗时）普通（难度）开州泡椒鳝鱼的做法步骤1、鳝片洗净血水2、泡姜...