经典肉酱焗意大利面怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小番茄 ：10个
洋葱 ：半个
肉糜 ：适量
番茄酱 ：3大勺
砂糖 ：适量
盐 ：适量
混合香料 ：一点点
蒜 ：3瓣

辅料

意大利面 ：一把
牛油 ：一小块
马可里苏芝士 ：适量

具体步骤

1. 番茄切小块

2. 用榨汁机打成泥

3. 水开后放入意面，放一小嘬盐

4. 洋葱大蒜切碎，锅里放油，放入洋葱大蒜煸香，再放入肉糜，划拉散开，再放入番茄酱煸出红油后倒入番茄泥，不用加水，让它慢慢煮

5. 酱煮得有点粘稠时加入适量糖和盐，一小勺香料，再煮一会，关火装起备用

6. 普通的意大利面大概煮15分钟，我选的是超细的，所以煮5分钟就可以了，捞起面条用牛油搅拌均匀

7. 用牛油拌好的面条表面铺上肉酱，撒上芝士，160度烤8分钟，趁热把芝士混进面条里，口感更好

烹饪技巧

我用的小番茄大家可以换成大番茄，我喜欢番茄打成泥，这样煮出来的酱更浓稠，味道更浓郁