红枣西兰花粥怎么做，味道如何？

或许大家都听过红枣粥等之类的甜粥，以及蔬菜粥但是不知道大家有没有听说过红枣西兰花粥呢？是不是对此还是仍有疑问态度呢？说实话在这之前我也没听过西兰花可以和红枣一起食用甚至是煲粥。那么今天我们就来看看这份粥的做法是什么吧！

一、红枣西兰花粥怎么做

适合月龄　8个月及以上

准备食材

西兰花适量

干红枣适量

大米适量

① 准备食材：西兰花洗净、掰好待用;红枣洗净;大米淘好

② 大米加适量水煮2小时，时间按家里平时煮米饭时间来定，都不同

③ 红枣蒸熟

④ 蒸熟后稍微放凉一下，趁热去皮去核，用手捏成泥糊状

⑤ 西兰花放锅里焯熟

⑥ 打成泥

⑦ 把红枣泥和西兰花泥一起放入粥里炖煮3分钟

⑧ 出锅啦!

二、用西兰花煮粥要注意什么

第一，用西兰花煮粥要注意控制火候。一般来讲，像西兰花这种非常适合用来做沙拉的蔬菜是不宜煮的太熟的，煮的太熟，会导致西兰花的相关营养物质有比较大的流失。因此用西兰花煮粥一定要注意煮粥的火候。

第二，注意西兰花添加的时间。西兰花最好不要和一些米一起熬制，不然容易导致西兰花中的维生素营养物质被高温所严重的破坏。个人是比较建议在粥煮开之后，小火慢熬的阶段加入这种西兰花，能够更加全面的保留西兰花的营养物质。

三、西兰花的营养价值

第一，西兰花可以给人体提供非常丰富的营养物质。研究指出，西兰花这种蔬菜中所蕴含的各种维生素和矿物质的含量是非常高的，是一种非常健康的食物。

第二，西兰花粥可以促进人体的消化功能进行，非常适合一些肠胃功能比较虚弱或者是患有某些肠胃疾病的人。现代相关研究证明，西兰花中的某些营养物质能够比较有效的帮助人们健胃消食。

第三、西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，抗癌的效果非常好。红枣，含有丰富的铁和钙，能提高人体免疫力，还有抗过敏、补益脾胃，养心安神的功效。

看了上面有关红枣西兰花粥的做法以及营养介绍后，是不是对这份粥了解了不少呢？对于我们年轻人来说经常为了能够多睡一会儿，早餐也就随便解了，但是要知道早餐对于身体营养的吸收是很重要的，所以每天早上一份红枣西兰花粥可以给你应有的营养。