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干煸茄子的做法 最普通的家常菜--干煸茄子 干煸茄子怎么做

干煸茄子的做法 最普通的家常菜--干煸茄子 干煸茄子怎么做

食材明细

主料
  • 茄子 (1个)
辅料
  • 青椒 (2个)
  • 红椒 (2个)
配料
  • (适量)
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

干煸茄子的做法步骤

  • 干煸茄子的做法 最普通的家常菜--干煸茄子 干煸茄子怎么做 第2张

    1、茄子洗净切成大片(如图)

  • 干煸茄子的做法 最普通的家常菜--干煸茄子 干煸茄子怎么做 第3张

    2、用清水泡十分钟,这样炒出来的茄子不会发黑

  • 干煸茄子的做法 最普通的家常菜--干煸茄子 干煸茄子怎么做 第4张

    3、泡好的茄子沥干备用

  • 干煸茄子的做法 最普通的家常菜--干煸茄子 干煸茄子怎么做 第5张

    4、青红椒与大蒜(青椒切丝,大蒜切片)

  • 干煸茄子的做法 最普通的家常菜--干煸茄子 干煸茄子怎么做 第6张

    5、锅内倒油烧热,下入茄子片煸炒2至3分钟

  • 干煸茄子的做法 最普通的家常菜--干煸茄子 干煸茄子怎么做 第7张

    6、等茄子片的水分炒干时盛出

  • 干煸茄子的做法 最普通的家常菜--干煸茄子 干煸茄子怎么做 第8张

    7、锅内再倒油烧热,下入青红椒丝与大蒜煸炒出香味

  • 干煸茄子的做法 最普通的家常菜--干煸茄子 干煸茄子怎么做 第9张

    8、随后倒入茄子一起翻炒,加入盐、鸡精调味即可出锅

  • 干煸茄子的做法 最普通的家常菜--干煸茄子 干煸茄子怎么做 第10张

    9、可以开吃啦