怎么做薯片,健康又解馋
我们在平时候的日常生活中都喜欢吃各种各样的零食,无论男女,还是老少,面对美食当前,总是经不住诱惑,我们大多数人都喜欢在看电视或者工作的时候,通过一些小零食来缓减自己的饥饿,其实这对我们的人体健康却是有一定的害处的,其实我们可以自己在家做来吃。
打开一袋散发着迷人香味的薯片,你很难不被它金黄酥脆的外表所诱惑,拿起一片放入嘴巴,随着“喀吱”声,土豆特有的清香立刻充溢了口腔,味蕾得到满足与享受,手不停的一片一片往嘴里面塞,不知不觉中吃掉很多的。薯片,几乎人人都爱,尤其得到宝宝的宠爱。一点都不吃的话,很难办到。如何吃到安全又放心的薯片呢,今天给大家介绍一种可以放心吃的薯片,免油炸,一样的香脆。10分钟之内,保证从土豆变为香脆的薯片。
怎么做薯片
原料:土豆 2个、植物油 适量、黑胡椒粉 适量、盐水 适量、孜然粉 适量、辣椒粉 适量
方法一:
1、土豆洗净去皮,切成薄片。
2、切好的土豆片放入清水中清洗2遍。
3、锅中烧开适量水,放入食盐化开,把土豆片焯水30秒左右,捞出投入清水中过凉。
4、过凉后的土豆片捞出,放在篦子上晾干水份。
5、晾好的土豆片放入盆中,用滤勺慢慢的筛入淀粉,边筛边翻动土豆片,让每片土豆片都沾满淀粉。
6、锅中油五六成热时,下入土豆片,炸至表面金黄时捞出。
7、炸好的薯片放在容器里,把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉,混合在一起拌匀,再用滤勺慢慢的、均匀得筛在薯片上,边筛边抖动薯片。
8、每一片薯片上都均匀的裹上一层香料。
小贴士
1、薯片一定要切得薄,拿起土豆片看似透明状最好,越薄炸出来越脆。
2、薯片一定要晾干再裹粉,不然粉就成糊了。
方法二:
1、土豆切成薄片多泡一会盐水入味,捞起来晾干;
2、在大的托盘里刷上一层植物油,均匀撒上孜然粉、胡椒粉、辣椒粉;
3、把土豆片平铺在托盘上,然后给土豆片刷一层植物油,再均匀撒上孜然粉、胡椒粉、辣椒粉,
4、放微波炉高火转8分钟,取出晾凉后即可食用;
注意事项:没有调味料,可以买一包方便面,取其中的调料包也可以哦。
你喜欢吃薯片吗?在经过我们为大家的简单介绍后,你们有没有一定的了解了呢?平常我们在超市里面买的薯片,一般都放有添加剂,添加剂对人体是有害的,通过看完这篇文章后,你知道自己在家怎么做薯片了吧,在家有空余时间时,就可以尝试着去做做,或许你会做的很好吃。